Valle Central de Tarija
Volver al mapaLa Angostura
Color del suelo / Beige arcilloso
Humedad / Sedimentos del antiguo lago, retienen humedad en la seca
Exposición / Sureste / boca del cañón
Altitud / 1.696 m s.n.m.
La Angostura es el punto más bajo del Valle Central: a 1.696 metros, donde el río Camacho se une al Guadalquivir para formar el río Tarija y salir del valle por un cañón estrecho. Ese cañón drenó el antiguo lago que ocupaba la cuenca, y de ahí vienen los sedimentos arcillo-arenosos que hoy sostienen los viñedos de todo el valle.
La comunidad fue una de las parroquias vitícolas coloniales y sigue siendo productora de uva: la Cooperativa Vitivinícola La Angostura Ltda., presidida por Gualberto Quispe, agrupa a los viñateros y entrega su cosecha a las bodegas del municipio. Como el resto de Uriondo, depende del caudal del Camacho, que en la seca de 2022 llegó a cortarse.
A la entrada del cañón, en el pueblo del Valle de la Concepción, La Casa Vieja mantiene el vino patero de hacienda: la casa tiene unos cuatro siglos, embotella desde 1978 con la marca Doña Vita y sigue pisando parte de la uva a pie, sin químicos, con doce referencias entre vinos y licores.
Cooperativa Vitivinícola La Angostura / productores asociados de la comunidad
Confluencia / ríos Camacho y Guadalquivir → río Tarija
Variedades / Moscatel de Alejandría, criollas, uva de mesa
Casa Vieja / hacienda de ≈ 400 años · vinos Doña Vita desde 1978
Altitud / 1.696 m (la más baja del valle)
Municipio / Uriondo
Municipio / Uriondo, José María Avilés
Bodegas / Cooperativa Vitivinícola La Angostura Ltda. · La Casa Vieja – Vinos Doña Vita (Valle de la Concepción)
PERFIL DEL SUELO
Vino patero Doña Vita – La Casa Vieja
Bodega / La Casa Vieja, Valle de la Concepción (Uriondo)
Método / uva pisada a pie, sin químicos · marca Doña Vita desde 1978
12 referencias entre vinos y licores
La Casa Vieja construyó piletas para pisar la uva y empezó a elaborar vino patero en cantidad a fines de los setenta; el nombre Doña Vita homenajea a Victoria Quiroga. Los vinos son jóvenes, frutales y a menudo dulces o semidulces, embotellados sin conservantes; el patero se sirve fresco con el picante de la casa en el restaurante contiguo.
Cuatro siglos de hacienda a la puerta del cañón que dio forma a todo el valle.
VISITA
Abre de lunes a viernes de 10:00 a 18:00 con bodega artesanal y degustación. Junto con el Cañón de la Angostura y el mirador sobre la confluencia, es la parada final clásica de la Ruta del Vino y el Singani de Altura.
Fuentes: elpais.bo · opinion.com.bo · biblioteca.uajms.edu.bo · lacasavieja.info